Böjt receptek [cikkek]

Hozzávalók: 2 db paradicsom, 1 db közepes bio leveskocka, fél liter víz, 1 gerezd fokhagyma, petrezselyem, oregano, 2 kicsi sárgarépa

Hozzávalók: 2,5 dl tejföl, egy vöröshagyma, csipet köménymag, 2 evőkanál liszt, kicsi só, 1 liter víz

Hozzávalók: 50 dkg savanyú káposzta, 1 fej fehér káposzta, 25 dkg rizs, 4 kemény tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor kapor vagy petrezselyem, 1 alma vagy birsalma, 2 dl tejföl, 1 kiskanál pirospaprika, 2 kiskanál levesízesítő por, 1 kiskanál törött bors, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a leveskockát. Feldaraboljuk a zöldségeket - apróra – és a zöldségleves-lében megfőzzük (10-20 perc alatt) a fűszerekkel együtt. ... >>

Ízletes és egészséges böjti étel.

Lassan vége a böjti időszaknak, közeledik a nagypéntek, és indulhat a húsvéti trakta, ám előtte érdemes elkortyolni még egy finom, könnyű, tavaszi zöldséglevest .

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg egész süllő, 30 dkg burgonya, 10 dkg árpagyöngy, 4 csomó petrezselyem, 3-4 db babérlevél, 1 mokkáskanál egész fekete bors, 1 db citrom, só ízlés szerint

A "péklevest" húsvét előtti 40 napos böjtre ajánlom. A nagyböjt az egyházi hagyomány szerint a hamvazószerdával kezdődő, és a húsvét vasárnapot megelőző nagyszombattal befejeződő időszak, az ünnepre való előkészülés ideje.

Nem konkrét receptek, de elkészítési tanácsokkal ellátott ismertető

Sörleves, csokoládéleves, száraz borsóleves, zöldborsóleves, burgonyaleves, böjti gyökérleves, spárga leves, békaleves, rákleves vagdalékkal, zöldségleves, lencseleves, kucsmagomba leves, szárcsaleves, teknősbéka leves

Osztriga, csuka, vagy menyhal májjal, halkolbász, hal karbonád, hideg hal aszpikkal és majonézzel, tojáspohárka, töltött csiga, tojás burgonyával, tojáspalacsinta, rántott tojás, tojás ülepedve, buktatott tojás, elsikkadt tojás sóska mártalékkal

Tavaszi cukkinikrémleves és Focaccia – paradicsomkockákkal és mediterrán fűszerekkel.

Az Arany kaviár séfje ajánl menüt: Fehér tonhalfilé hagymás babbal; Melegen füstölt pisztrángfilé; Palacsinta forró almával töltve fahéjas parféval.

Vallási ételek - Nagyböjti ételek (23 db recept)